Сушилку для рыбы

В процессе эволюции человечество изобрело множество способов заготовки продуктов, позволяющих сохраняться им в течение длительного времени. Один из них – сушка. Сегодня более подробно остановимся на процессе вяления рыбы, приспособлениях, использующихся для этого и некоторых нюансах и особенностях процесса их самостоятельного изготовления.

Особенности засолки сушки рыбы

При удачном стечении обстоятельств, улов рыболова может исчисляться не штуками выловленной рыбы, а килограммами ее веса.

И в этом случае возникает необходимость сохранения добытого продукта. Конечно, на выручку может прийти холодильник. Но какое, ни с чем несравнимое, удовольствие испытываешь при поедании собственноручно выловленной и засушенной рыбки.

При заготовке улова следует помнить о некоторых особенностях. Во-первых, перед сушкой рыбу следует хорошенько просолить.

Видео по теме

Видео о засолке леща

перед сушкой

Для улучшения вкуса будущего продукта лучше использовать не только соль, присыпая ею в объемистой емкости ряды хвостатых, но и добавить несколько горстей черного перца горошком и размолоть десяток листочков лаврушки.

Некоторые гурманы смешивают соль с сахаром в соотношении 3/1. В случае засолки улова непосредственно на месте рыбалки, особенно в жаркое время года, во избежание порчи рекомендуют рыбу потрошить. В этом случае количество соли можно слегка уменьшить.

Во-вторых, в процессе вяления рыба очень привлекает мух, стремящихся отсадить в каждую тушку свои яйца. Естественно, такая «приправа» не многим по вкусу, поэтому необходимо принять меры для предотвращения свободного доступа насекомых. Рассмотрим несколько вариантов бытовых сушилок для рыбы, сделанных своими руками из самых разных подручных материалов.

Сушилка для рыбы из деревянных брусков

Она представляет собой прямоугольный ящик из дерева, в котором изготовлена система подвешивания рыбы. В качестве строительного материала возьмите несколько реек из древесины сечением 20х40 мм, напилите из них достаточное количество деталей.

Полученные бруски соедините по углам с помощью гвоздей или саморезов, стараясь не допускать раскалывания торцов.

Для защиты от насекомых можно воспользоваться синтетической антимоскитной сеткой, которую не сложно приобрести в любом хозяйственном магазине.

Видео по теме

Конструкция

сушилки из дерева

Размер ячейки должен быть минимальным и не превышать 1-1,5 мм. Крепление сетки к каркасу можно выполнить с помощью небольших гвоздиков, но гораздо удобнее использовать для этих целей мебельный степлер.

Для экономии ячеистого материала одну из стенок сушильной камеры можно зашить листом тонкой фанеры или ДВП.

Подвешивание рыбы при сушке можно осуществлять на проволочные струны или капроновые шнуры, натянутые между брусками крышки сушилки. Непосредственно крепление улова удобно выполнять на крючки, изготовленные из нержавеющих канцелярских скрепок.

Самодельная разборная сушилка из пластиковых панелей и уголков

Этот вариант подойдет любителям пластика. Вам понадобятся следующие материалы:

  • 2 обрезка сэндвич-панелей 250х400;
  • уголок для соединения панелей;
  • профиль кромочный;
  • рамки с сеткой по принципу съемных противомоскитных сеток для пластиковых окон.

Преимуществом этой модели является мобильность, легкая сборка, низкая масса, а так же малый объем, который она занимает при хранении в разобранном виде. Для сборки достаточно вставить рамки в соединительные уголки без использования клеевых составов. У нас получится боковое ограждение сушилки.

Затем на нижние кромки рамок установим такие же уголки и положим на них дно – кусок панели.

Следующий этап – из кусков пластикового уголкового профиля изготовим систему крепления для удержания рыбы. Для этого с внутренней стороны вертикально установите в углах корпуса уголки и уложите на них в распор еще четыре.

На подготовленный подвес укладываем просоленную рыбу, нанизанную на деревянные шпажки или куски стальной проволоки.

Дно сушилки лучше застелить бумажными полотенцами для сбора стекающего рассола. Верх конструкции закрываем крышкой, собираемой из второго куска панели и четырех кусков кромочного профиля. Верхняя крышка может быть неразборной, скрепленной с использованием клея или степлера.

Сушилка для рыбы из пластиковых ящиков

Достаточно прост в изготовлении вариант сушилки, изготовленной на основе двух ящиков для фруктов. В приспособлении тара располагается одна над другой в перевернутом виде. У верхнего ящика предварительно необходимо удалить ячеистую часть дна.

Это удобно сделать острым ножом или бокорезами. Ящики между собой можно соединить с помощью клея или саморезов.

Для обеспечения защиты от насекомых из москитной сетки сшейте два мешка, оснащенные в горловине резинкой. Нижний мешок стационарный, а верхний будет устанавливаться после загрузки очередной партии рыбы.

Для крепления улова при сушке можно использовать деревянные рейки сечением 15х20 мм, в которые с определенным шагом вбиты гвозди с удаленными шляпками. В зависимости от размера рыбы рейки можно устанавливать выше или ниже. При необходимости сушки щуки, судака в конструкцию можно добавить еще один промежуточный ящик с полностью удаленным дном. В рабочем состоянии сушка из тары будет выглядеть следующим образом.

Другие варианты сушилок

Мысль человеческая не имеет границ. Для решения вопросов сушки рыбы используются различные варианты сушилок из различных материалов. Стационарная на основе пластиковых оконных сеток может быть выполнена в другом варианте, отличном от описанной выше разборной.

Для сварщика более удобен вариант, изготовленный полностью на неразборном металлическом каркасе.

При этом, приспособление может эксплуатироваться как в подвешенном виде, так и устанавливаться на землю в тени садовых деревьев или навеса. Замечено, что сушку рыбы (вяление) лучше осуществлять в полузатененном месте, а не на открытом солнце. В этом случае продукт будет более нежным, мягким и жирным.

В местах, характеризующихся большими объемами добываемой рыбы целесообразно использовать стационарные сушилки большого объема, позволяющие загружать большие партии рыбы до нескольких десятков килограммов.

Даже обыкновенный зонт, дополненный рукавом из мелкоячеистой сетки, может быть использован смекалистыми рыболовами для заготовки рыбы в походных условиях. Достаточно подвесить его к ближайшему дереву и развесить на спицах предварительно просоленный дневной улов. В советские времена при тотальном дефиците о москитной сетке можно было и не мечтать, но народ легко выходил из затруднительных ситуаций. В качестве защиты от насекомых использовался вышедший из употребления тюль.

Рекомендуем другие статьи по теме

Сетка для сушки фруктов подвесная

Как запастись вкусными фруктами, овощами и сохранить их вкусовые качества? Для этого потребуется воспользоваться специальным приспособлением – сетка для сушки фруктов подвесная, благодаря которой можно круглый год наслаждаться различными вкусностями.

Однако даже не вкусовые качества играют первостепенную роль, а полезные свойства: все продукты сохраняют огромное количество витаминов, всевозможных ферментов и белков, которые крайне необходимы человеческому организму.

Когда продукты самостоятельно высушиваются при соблюдении температурных показателей, они остаются «живыми». Сетка для сушки способна притормозить протекающие процессы ферментативного расщепления, которые не могут продолжаться в условиях острой нехватки влажного воздуха. В результате, стенки всевозможных продуктов становятся непроницаемыми для бактерий. Наиболее оптимальные температурные показатели для сушки фруктов варьируются в пределах от 45 до 50 градусов максимум. Однако для каждого отдельного вида необходимо подбирать определенную температуру и учитывать уровень влажности в целом.

Конструкционные особенности

  • Подвесная сетка для сушки рыбы и фруктов имеет специальный прочный каркас, который является основой всей конструкции. Такая модель имеет несколько полок для размещения продуктов, а в качестве основы выступает нержавеющая проволока. Это обеспечивает надежную защиту от возможного негативного влияния влажного воздуха, поэтому конструкция не подвергается коррозийному влиянию.
  • Современная сушилка для грибов имеет соответствующую сетку, пошитую из нейлона – материал не растягивается и способен выдерживать большие нагрузки. Сетка имеет мелкие ячейки, за счет чего насекомые не смогут проникнуть вовнутрь сушилки, поэтому все продукты находятся в целостности и сохранности на протяжении всего времени сушки.
  • В нижней части конструкции находится двойное дно, которое используют для установки дополнительного поддона. Представленная модель имеет две молнии, которые надежно фиксируются и защищают от нежелательного проникновения комаров, мух и других насекомых.
  • В верхней части изделия можно увидеть специальную веревку, за которую конструкцию подвешивают в помещении или на улице, в зависимости от условий и конкретного продукта.
  • Современная и компактная сушилка для рыбы, купить которую можно на нашем официальном сайте, достаточно быстро складывается и раскладывается, не занимая много свободного места в процессе хранения. Кроме того, изделие подходит для переноски или транспортировки на значительное расстояние. Представленная модель не нуждается в особом повседневном уходе.

Для чего используют сушилки?

Поймать рыбу или собрать грибы в лесу – это только пол дела. Важно сохранить свежесть, все соки и ароматы продукта на протяжении долгого времени. С помощью специальных сушилок подвесного типа можно с легкостью сохранить различные продукты даже далеко от собственного дома. Такая модель подойдет для рыболовов, которые отправляются на рыбную «охоту» с ночевкой в летние сезоны. Чтобы сохранить собственный улов, можно взять с собой данную конструкцию и отыскать надежное место для ее подвешивания.

Сетка для сушки рыбы или грибов может быть подвешена прямо на ветке возле палатки или разбитого кемпинга. Также, конструкция отлично подойдет для дачников, которые целый сезон смогут собирать и подсушивать всевозможные фрукты.

Основные преимущества использования сушилки

Среди огромного количества неоспоримых преимуществ такой модели, важно отметить следующие особенности:

  • Надежная и прочная конструкция, которая крайне устойчива к различным погодным условиям.
  • Относительно небольшой вес модели и возможность быстро складывать и раскладывать.
  • Мелкоячеистая сетка – отличная защита продуктов от всевозможных насекомых, что позволяет подвешивать сушку даже на свежем воздухе.
  • Стандартная сушилка для грибов не нуждается в особом уходе – достаточно ее простирнуть вручную или с помощью стиральной машинки (выбирая определенный режим).
  • Выбрав качественную конструкцию на сайте, покупатель сможет сэкономить собственное время на сборку сушилки своими руками.
  • Изделие обеспечивает всю семью вкусными грибами, различными ягодами, фруктами и рыбой.
  • Все продукты сохраняют собственные полезные свойства.

Простой способ эксплуатации позволяет каждому желающему воспользоваться такой моделью и разнообразить собственные методы хранения всевозможных продуктов. Теперь, кроме привычного варенья или компота из ягод, можно попробовать сохранить их естественную форму, витаминный состав и вкусовые качества.

Отличное решение для хранения продуктов

В нашем интернет-магазине представлен огромный ассортимент различных видов подвесных сушилок, которые являются незаменимым «аксессуаром» для рыболовов, дачников, а также для людей, желающих правильно питаться и сохранить полезный состав любых продуктов.

Подвесная сетка для сушки продуктов представлена в разных размерах – на сайте предложено шесть видов моделей, каждый из которых имеют три или пять отделений. В зависимости от количества продуктов каждый покупатель сможет подобрать наиболее подходящее решение.

Главная общая характеристика всех изделий заключается в наличии мелкоячеистой сетки, выполненной из нейлона. Таким образом, сетка надежно оберегает продукты от различных вредителей.

В каталоге товаров предложен огромный ассортимент, который постоянно пополняется новыми конструкциями. Перед отправкой оформленного заказа каждый товар проходит тщательную проверку на брак, после чего упаковывается для целостности и сохранности.

Удобная и практичная, подвесная сушилка для фруктов, купить которую можно прямо сейчас в нашем интернет-магазине, станет идеальным решением для приготовления вкусных подсушенных продуктов. Применение качественных материалов обеспечивает продолжительную эксплуатацию всей конструкции.

Информация о доставке:

Доставим Подвесные сушилки для сухофруктов и рыбы по всей территории Украины.

Гарантируем минимальные тарифы на доставку :

  • Заключён договор с Новой почтой.
  • Самостоятельно осуществляем упаковку вашего заказа, минимизируя стоимость доставки.

Сроки доставки:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *