Телескопические направляющие: что это?

Каждый встраиваемый духовой шкаф, будь то Bosch, Electrolux или Siemens, оснащен направляющими. Они могут находиться на разных уровнях и быть разных видов. Самыми неоднозначными считаются телескопические направляющие для духовых шкафов. Одни считают, что они очень удобные, т.к. позволяют без проблем следить за степенью готовности блюд, а другие считают их напрасной тратой денег. Телескопические направляющие – что это такое? Какие у них «плюсы» и «минусы»? Как снять и установить их на место? Об этом и многом другом далее.

Ставим направляющие

Уровни в духовке

Современный электрический духовой шкаф дает возможность готовить любые, даже самые сложные блюда. Для достижения наилучшего результата готовить их необходимо на разных уровнях. В некоторых духовках их количество составляет всего два, а в других – может достигать и семи. В основном же духовой шкаф оснащен пятью уровнями. Их отсчет начинается снизу вверх. На самом первом уровне обычно устанавливают поддон, а остальные используются для приготовления самых разных блюд.

На разных уровнях духовки можно устанавливать плоский или глубокий противень, а также решетку. Решетку хорошо использовать в режиме гриль, устанавливая ее непосредственно под центральным нагревательным элементом. Также на нее можно устанавливать различные формы для приготовления и другие емкости. В электрическом духовом шкафу, где нет вентилятора, уровни используются для того чтобы переставлять противни с выпечкой. Так она сможет готовиться равномерно, не подгорая. Верхние уровни, например, используются в основном для получения хрустящей корочки и подрумянивания, а нижние – для подсушивания. Стоит отметить, что найти духовку без вентилятора сегодня практически невозможно.

В каждом встраиваемом духовом шкафу есть свои направляющие, которые устанавливаются на разных уровнях. В зависимости от модели духовки Bosch, Electrolux и Siemens они могут быть телескопические, проволочные и рельефные. Рельефные и проволочные могут использоваться в любых духовках, в том числе газовых и мини, а вот телескопические встречаются только в электрических агрегатах. Рассмотрим их более детально.

Разновидности направляющих

Направляющие для духовых шкафов Bosch, Siemens и Electrolux делятся на три вида (см. фото):

  • рельефные;
  • проволочные;
  • телескопические.

Рельефные конструкции представляют собой выемки на боковых стенках духовки, в которые вставляются противни и решетки. Располагаются выемки на разных уровнях, что дает возможность готовить различные блюда. Такая система очень простая, но вместе с тем имеет один существенный недостаток – во время установки противней появляются царапины, что в будущем может негативно сказаться на полезных свойствах пищи.

Проволочные направляющие представляют собой металлические прутья, которые крепятся к боковым стенкам духовки. Обычное они съемные, поэтому при необходимости их можно будет легко снять и помыть. Проволочные конструкции очень удобные, ведь противень по ним очень легко скользит, не оставляя царапин, а также прочно закрепляется.

Телескопические направляющие – что это такое? Такие конструкции представляют собой металлические полозья, которые выдвигаются наружу вместе с противнями. Это очень удобно, ведь для определения готовности пищи не придется заглядывать в горячую духовку. Телескопические направляющие во встраиваемом электрическом духовом шкафу могут быть выполнены в нескольких модификациях:

  • полностью выдвигаться на всех уровнях;
  • выдвигаться полностью лишь на одном уровне, а на других – частично;
  • частично выдвигаться на трех уровнях.

Основные преимущества и недостатки

Телескопические направляющие для духовых шкафов Bosch и Electrolux обладают рядом преимуществ:

  • дают возможность проверять готовность пищи без соприкосновения с высокими температурами, что обычно приводит к ожогам;
  • для того чтобы вытащить противень достаточно прихваткой немного потянуть его на себя;
  • отсутствием царапин на боковых стенках духового шкафа;
  • исключают случайное падение противня, т.к. он надежно закреплен;
  • отсутствием необходимости постоянно придерживать противень;
  • возможностью приготовления различных блюд одновременно.

Но есть у телескопических конструкций и некоторые недостатки, но стоит отметить, что их очень мало. К «минусам» подобной системы можно отнести лишь некоторое удорожание духового шкафа, а также усложнение ухода за внутренней поверхностью духовки. Для того чтобы отчистить весь жир, который попадает на элементы направляющих, последние придется полностью разобрать, что занимает не так мало времени.

Особенности установки

Некоторые модели электрического духового шкафа сразу оснащаются одной или несколькими телескопическими направляющими, а в некоторых их необходимо устанавливать самостоятельно поверх имеющихся конструкций. Купить телескопические направляющие можно в любом сервисном центре. Их установка возможна там, где уже есть проволочные конструкции, но не рельефные. Для этого достаточно поднести их к имеющимся направляющим и защелкнуть. Духовой шкаф с направляющими рекомендуется мыть только с использованием специальных моющих средств для духовок.

Направляющие в духовом шкафу Гефест могут использоваться как штампованные, так и телескопические. Первые представляют собой выемки на стенках духовки, на которых держится решетка или жаровня. Они расположены по всей высоте боковых стенок, благодаря чему противень можно переставлять на необходимое расстояние от огня, либо одновременно готовить несколько блюд. Такая разновидность направляющих является самой распространенной и легко поддается очистке. Что касаемо слабых сторон, то можно отметить, что подобный способ установки решетки или жаровни предусматривает постоянное трение, в результате чего постепенно вышаркивается эмаль.

Телескопические направляющие представлены металлическими полозьями, одновременно выдвигающимися за пределы духового шкафа вместе с противнем. Их основной плюс в том, что хозяйке не приходится лезть вглубь горячей духовой камеры, достаточно потянуть за край листа, чтобы вытянуть блюдо наружу.

Телескопические направляющие: ЗА и ПРОТИВ

Более дорогие модели снабжены именно телескопическими направляющими, поэтому сейчас рассмотрим их основные преимущества и, конечно же, имеющиеся недостатки. Как уже отмечено было ранее – основной плюс таких направляющих в их выдвижной конструкции. Чтобы вытащить противень достаточно открыть дверцу и прихваткой потянуть за край листа, при этом противень неподвижен — двигаются только полозья. Выезжают направляющие плавно и мягко, не царапая эмаль на стенках духовки. Они надежно установлены и снабжены задними упорами, предотвращающими случайное выпадение.

Из недостатков таких направляющих можно выделить сложность ухода. После приготовления выпечки или мяса стоит тщательно отмыть металлический каркас и полозья, так как со временем при попадании на них жира и сладкого «рельсы» начнут залипать и забиваться в упорах. Для того, чтобы отмыть сами полозья и стену от жира, придется откручивать крепление и все по отдельности отмывать. И это очень кропотливая работа.

Но каждый выбирает то, что ему удобно. Комфорт при готовке – превыше всего! А должного ухода требует каждый элемент духовки.

Телескопические направляющие входят в стандартную комплектацию современных духовых шкафов. Но многие потребители не имеют ни малейшего понятия, что это такое.
Что же такое направляющие вообще? Это металлические опоры, основное назначение которых быть опорой для противня, а также для его движения по духовке.
Виды направляющих

  • Стандартные

По факту, этот вид является обычными ребрами на стенках духовки. Такие направляющие дают возможность менять место положения противня в духовом шкафу. Его можно поставить вверх или опустить пониже, все зависит от процесса готовки.

Этот вариант является самым распространенным, поскольку не затратный в производстве и довольно прост в эксплуатации. Несмотря на видимые преимущества, недостатками этот вариант не обделен. Движение противня по направляющих неизбежно сопровождается трением. Этот процесс вредит эмалевому покрытию стенок духовки, и, как следствие, образование ржавчины.

  • Съемные

Это металлические прутья, которые размещаются на внутренних стенках духовки. В большинстве случаев они являются съемными и это большое преимущество для ухода и мытья духовки. Эмаль внутренних стенок остается целой и невредимой. Направляющие легко снимаются, поэтому их без труда можно помыть в посудомойке.

  • Телескопические

На сегодня этот вид самый удобный.
Чтобы вытащить противень, достаточно открыть дверцу и потянуть его на себя за край. В этот момент движутся только полозья, противень остается в неподвижном состоянии. Движение очень мягкое, не требующее больших усилий. Во время движения эмаль не цепляется и не сдирается. Движения противня по полозьям блокируют установленные с двух сторон упоры. Они также предотвращают его случайное падение.

Телескопические направляющие позволяют оставить выдвинутый противень за пределами духовки.

Относительно недостатков данного типа, то они практически отсутствуют. Наличие этого вида направляющих несколько повысит стоимость техники, а также немного усложниться процесс мытья духовки.
Чтобы помыть духовой шкаф, необходимо просто снять направляющие. Стоит помнить, что их категорически запрещено мыть в посудомоечной машине. Внутрь направляющих залита специальная жидкость, повышающая степень скольжения и обеспечивающая легкость выкатывания противней.
На выбор вида направляющих влияет только степень комфортности пользования конкретно для каждого покупателя.

Современную кухню едва ли можно представить без духового шкафа, ведь с его помощью быстро и просто приготовить пищу: от десертов до разнообразных горячих первых и вторых блюд. Производители стараются по максимуму расширить функциональные возможности духовок, оснащая их новыми программами и опциями.

Одна из таких опций – телескопические направляющие для духового шкафа. Узнаем, для чего они нужны и какие бывают, в чем заключаются их преимущества и особенности ручной сборки.

Функциональность телескопических направляющих для духового шкафа

Направляющие – устройства на боковых стенках внутренней камеры, предназначенные для выдвижения решетки или противня за пределы духового шкафа. Различают три основных типа направляющих.

Стационарные

Стандартная система, которая используется практически во всех приборах. Это неглубокие выемки на боковых стенках, на которые опирается противень. Такие выемки расположены параллельно друг другу по всей высоте духовки, что позволяет готовить сразу несколько блюд на разных уровнях.

Внимание! Система проста в использовании и уходе, но противень часто застревает в пазах, повреждая внутреннее покрытие духовки.

Съемные

Конструкция, которая состоит из металлических прутьев, закрепленных на боковых внутренних стенках духовки параллельно друг дугу. Решетка или противень вставляются в металлический каркас и фиксируются.

Стоит отметить, что съемные направляющие в духовке – это удобный вариант, обладающий несколькими преимуществами:

  • направляющие легко снять и помыть;
  • конструкция устанавливается на любом уровне;
  • решетка или противень надежно фиксируются;
  • внутреннее покрытие шкафа не повреждается от соприкосновения с противнями.

Интересное на сайте:

Как использовать газовую и электрическую духовку: основные отличия

Духовки комбинированные с функцией микроволновой печи

Режим гриля в духовке — что это такое и для чего нужен

Телескопические

Отличаются легкостью и удобством в применении.

Телескопические направляющие представляют собой выдвижную конструкцию, состоящую из:

  • металлического каркаса;
  • металлических полозьев, на которые устанавливают противень;
  • задних стопоров, которые блокируют движения противня по полозьям и предотвращают его случайное выпадение.

Принцип работы механизма заключается в одновременном выдвижении конструкции с противнем наружу. Если открыть дверцу прибора и потянуть прихваткой противень на себя, полозья выдвигаются вперед, а противень на них остается неподвижным.

Важно! Выезжают полозья плавно и мягко, не повреждая внутреннюю эмаль духового шкафа.

Разновидности оборудования

Выделяют три основных типа телескопических направляющих в духовке, отличающихся способом выдвижения за пределы прибора:

  1. Частичный – характеризуется не полным выдвижением полозьев, а наполовину. Такая система чаще встречается в бюджетном сегменте кухонной техники.
  2. Сочетающий – отличается сочетанием двух способов выдвижения полозьев, полного и частичного. Обычно средний или верхний уровень делают с полным выдвижением, остальные уровни – с частичным.
  3. Полный – предусматривает полное выдвижение полозьев на всех уровнях. Стоимость техники с такой системой на порядок выше, чем моделей с другими конструкциями.

Преимущества и недостатки

Преимущества телескопических направляющих для духового шкафа:

  1. Безопасность. Вероятность получения ожогов снижается, так как минимизируется контакт с горячим паром, стенками, самим противнем.
  2. Защита внутреннего покрытия духовки. Противень не соприкасается со стенками духовки, не царапает и не деформирует их.
  3. Простая сборка. Для сборки оборудования не требуется специальных знаний и навыков.
  4. Простота использования. Полозья двигаются плавно и мягко, поэтому для выдвижения противня требуется приложить минимальные усилия.
  5. Расширенный функционал. Система позволяет одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях.
  6. Надежность и устойчивость конструкции. Исключается вероятность перемещения противня в системе либо его падения.

Система позволяет остужать приготовленное блюдо путем выдвижения его наружу, а уже после остывания его ставят на стол.

Недостатки телескопической системы:

  1. Высокая стоимость техники с телескопическими направляющими. Цена возрастает на 2000 руб. и более.
  2. Сложный уход и обслуживание. В механизме скапливаются копоть, жир, грязь. Для поддержания чистоты и легкого скольжения разбирают всю систему и тщательно очищают. Без разборки полноценное очищение невозможно.
  3. Съемные элементы конструкции очищают только вручную в горячей воде с помощью мягкой губки и специального средства для духовых шкафов. Элементы нельзя мыть в посудомоечной машине или чем-то смазывать.

Почему загорается и потухает газ в духовке

Как измеряется температура в духовке, если нет термометра

Ручная сборка

Как установить направляющие? Это простой и быстрый процесс, не требующий специальных навыков.

Порядок действий:

  1. Установить металлический каркас в пазы на обе боковые стенки камеры.
  2. Сопоставить полозья с направляющими в каркасе. Работу лучше начинать с дальней стороны каркаса. Во время сопоставления направление стопоров на полозьях должно быть вверх.
  3. Слегка нажать на полозья до характерного щелчка – это будет свидетельствовать об их успешной фиксации.
  4. Аналогичные действия провести для закрепления второго элемента на противоположной стенке и элементов на остальных уровнях.

После установки проверяют исправность системы. Если все функционирует нормально, духовка готова к использованию.

Телескопические направляющие для духовки – выдвижная конструкция, благодаря которой надежно фиксируется противень. Принцип работы заключается в выдвижении полозьев за пределы духовки, при этом сам противень, установленный на систему, остается неподвижным.

Преимущества конструкции в безопасности, надежности, защите эмали прибора от повреждений, простоте использования. Недостатки – сложный уход и обслуживание, высокая стоимость техники.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *